Na rynku ekspresów do kawy znaleźć można bardzo wiele różnych rodzajów urządzeń. Wiele osób nie wyobraża sobie picia kawy z innego urządzenia niż ekspres automatyczny, inni natomiast decydują się na korzystanie z alternatywnych metod parzenia kawy. W żaden sposób nie można nakłaniać kogoś na siłę aby wybrał tylko jeden konkretny rodzaj przygotowywania kawy. Jak wiadomo, o gustach się nie dyskutuje i osobiste preferencje powinny być kluczowym wyznacznikiem jeśli chodzi o wybór urządzenia z jakiego kawę pijemy. Od wielu lat jednak istnieje urządzenie, które posiada sporą grupę zwolenników kawy. Mowa o ekspresach przelewowych. Być może nie są to najpopularniejsze ekspresy do kawy, jednak zdecydowanie jest to ciekawe i pomysłowe urządzenie, które potrafi przygotować naprawdę dobrą kawę. Mało tego, urządzenie to zadba aby nasza kawa długo pozostała ciepła i gotowa do picia. Brzmi ciekawie? Zapraszamy do niniejszego artykułu w którym opowiemy jak działa ekspres przelewowy!

Zasada działania ekspresu przelewowego do kawy jest stosunkowo prosta. Cały proces opiera się na tym, że ekspres podgrzewa wodę, która znajduje się w jego zbiorniku, a następnie woda ta przepływa ze zbiornika do zmielonej kawy, która umieszczona jest na papierowym filtrze. Gdy woda dociera do kawy znajdującej się w filtrze rozpoczyna się proces parzenia kawy. Filtr papierowy przepuszcza powstałą mieszankę i grawitacyjnie przepływa ona do zbiornika w dolnej części ekspresu. Finalnie otrzymujemy zaparzoną kawę, której duża ilość w kilka minut znajdzie się w dzbanku ekspresu.

Tak właśnie wyglądają podstawowe zasady jakie cechują działanie ekspresów przelewowych. Oczywiście na rynku znaleźć możemy bardzo różne rodzaje urządzeń. Są ekspresy które posiadają wbudowane młynki do kawy – nie musimy zatem stosować kawy zmielonej i sypać jej na filtr, gdyż ekspres zrobi to za nas. Istnieje bardzo duża grupa ekspresów przelewowych, które posiadają podgrzewanie dzbanka. Jest to bardzo popularne rozwiązanie, które sprawia, że kawa po zaparzeniu i spłynięciu do dzbanka jest stale podgrzewana. Dzięki temu dużo dłużej utrzymuje ona swój smak i aromat.

Należy jednak pamiętać, że stałe podgrzewanie kawy może również odbić się negatywnie na jej smaku, gdyż po dłuższym czasie grzania kawa może zrobić się gorzka i niesmaczna. Korzystajmy zatem z podgrzewacza z ostrożnością i nigdy nie trzymajmy kawy zbyt długo na podgrzewaniu. Jest to jednak niezastąpione rozwiązanie w przypadku gdy oczekujemy dużej ilości gości, lub gdy pijemy kawę w większym gronie. Poza podgrzewaniem kawy w dzbanku możemy mieć również do czynienia z ekspresami przelewowymi, które przygotowują kawę bezpośrednio do termosu. Doskonałym przykładem jest ekspres Bravilor Bonamat Iso. Ten ekspres przelewowy jest idealnym urządzeniem do szybkiego parzenia kawy przelewowej. Posiada on termos o pojemności 2 litrów, który z powodzeniem utrzyma temperaturę zaparzonej kawy przez kilka godzin.

Efektem takiego rozwiązania jest kawa, która przez długi czas utrzymuje swój aromat i świeżość. Ekspres tego typu będzie doskonały w przypadku imprez okolicznościowych, wydarzeń kulturalnych lub rodzinnych spotkań. Za jednym razem możemy przygotować większą ilość kawy, która przygotowana zostanie do termosu, z którego bezpośrednio możemy serwować kawę do filiżanek. Prosto, szybko i wygodnie!

Ekspresy przelewowe są także bardzo doceniane w branży gastronomicznej. Warto wspomnieć chociażby o szerokiej gamie przemysłowych ekspresów przelewowych, które swoimi gabarytami i wydajnością przypominają prawdziwe fabryki do zaparzania kawy. Zwróćmy chociażby uwagę na model Bravilor Bonamat B40 W, który posiada pojemność osiemdziesięciu litrów! Ten wyjątkowo wydajny ekspres jest bardzo dobrym rozwiązaniem dla dużych restauracji, hoteli czy sal konferencyjnych. Z pomocą takiego ekspresu przygotujemy kawę dla sporej ilości osób w krótkim czasie.

Jesteśmy przekonani, że przedstawione informacje na temat ekspresów przelewowych okażą się dla Państwa interesujące. Warto pamiętać, że ekspres przelewowy to dobre rozwiązanie dla osób, które cenią sobie przygotowywanie dużych ilości kawy. Zwróćmy uwagę jednak, że nasza kawa będzie tak dobra, jak ziarna jakie wykorzystamy do jej parzenia. Jeżeli zależy nam na doskonałej kawie, zwracajmy uwagę nie tylko na urządzenie które je parzy, ale przede wszystkim na to jaki rodzaj kawy wybieramy. Serdecznie zapraszamy na zakupy!