Pyszna i aromatyczna kawa to nie tylko domena drogich ekspresów ciśnieniowych. Zbliżony lub wręcz taki sam efekt można uzyskać korzystając z urządzenia, które powstało już w latach 30 XX wieku - kawiarki wynalezionej przez Luigiego De Ponti. Dzięki temu prostemu akcesorium możemy w domowym zaciszu kosztować wysokiej jakości kawy bez ponoszenia dużych wydatków.

 

W momencie, w którym De Ponti wynalazł kawiarkę pracował dla włoskiej firmy Bialetti produkującej wyposażenie kuchenne. Początkowo urządzenie to nie odniosło wielkiego sukcesu i w ciągu 7 lat sprzedano zaledwie 70 000 sztuk kawiarek. Dopiero po przejęciu sterów przez przedsiębiorczego syna Alfonso Bialettiego popularność tego akcesorium znacząco wzrosła czyniąc markę Bialetti liderem na rynku artykułów kuchennych, a w szczególności właśnie kawiarek,  do dnia dzisiejszego.

 

Czym różnią się od siebie kawiarki?

Podstawową wyróżnikiem pośród wielu rodzajów i modeli kawiarek jest materiał, z którego są one wykonane. Przede wszystkim rozróżniamy kawiarki aluminiowe oraz stalowe. Te pierwsze zazwyczaj posiadają klasyczne, kanciaste kształty zaprojektowane kilka dziesięcioleci temu, natomiast stalowe najczęściej charakteryzują się gładką powierzchnią. Różny materiał wykonania wpływa na czas nagrzania, a przez to na walory smakowe kawy. Tutaj nieznacznie lepiej wypadają kawiarki aluminiowe, które jednak przez swoją delikatną konstrukcję wymagają ostrożnego traktowania oraz częstszego serwisowania.

 

Kolejnym kluczowym elementem jest sama pojemność kawiarki. Wyrażana jest ona najczęściej nie w mililitrów, a w postaci liczby filiżanek espresso możliwych do przyrządzenia w jednej pełnej kawiarce. Są to zazwyczaj niewielkie wartości, dlatego jeżeli jesteśmy przyzwyczajeni do dużej kawy pitej prosto z filiżanki powinniśmy wybrać akcesorium na minimum 3-4 espresso.

 

Ponadto przy zakupie warto również zwrócić uwagę czy dana kawiarka nadaje się do waszego rodzaju kuchenki - w szczególności tyczy się to kuchenek indukcyjnych.

 

Jaka kawa do kawiarki?

Rodzaje kawy, które możecie wykorzystać w danym modelu kawiarki powinniście znaleźć na opakowaniu samego urządzenia lub w opisie danego modelu na stronie internetowej. Wśród kawoszy panuje opinia, że najlepiej nadaje się do tego urządzenia świeżo palona i mielona arabika. Pamiętajcie, że oprócz samej kawiarki wymagane jest posiadanie również młynka do mielenia kawy takiego jak np. Hario Mini Mill Slim lub będziecie musieli za każdym razem prosić sprzedawcę o zmielenie kupionych ziarenek.

 

Dla kogo kawiarka?

Kawiarki są idealnym rozwiązaniem dla wszystkich smakoszy kawy - zarówno tych, którzy posiadają już ekspres ciśnieniowy jak i tych, którzy dopiero rozpoczynają swoją przygodę z dobrą kawą w postaci ziaren. Ci pierwsi mogą eksperymentować z nowym sposobem przyrządzania kawy, natomiast nowicjusze kupująć kawiarki tj. Bialetti Moka Induction 6tz Antracyt lub Bialetti Moka Express 9tz niewielkim kosztem będą cieszyć się wyśmienitym smakiem kawy w domowym zaciszu.