Smakosze herbaty mają obecnie bardzo dużo możliwości, jeżeli chodzi o wybór rodzaju, formy podawania bądź smaku swojego ulubionego napoju. Jeszcze kilkanaście lat temu większość z nas mogła pomarzyć o popijaniu innej herbaty niż czarnej. Czym czym charakteryzują się poszczególne gatunki? Która herbata powinna trafić w nasze gusta? Sprawdźcie sami!

 

Herbata czarna.

Pomimo znaczącego wzrostu wyboru herbata czarna wciąż króluje na naszych stołach. Jest ona rytuałem sporej części polskiego społeczeństwa. Przechodzi ona najdłuższy etap fermentacji (utlenienia), przez co uzyskuje najbardziej wyrazisty smak i aromat. Przez jej popularność uznawana jest często za mało wartościowy napój, co jest wielkim błędem! Jest ona źródłem takich składników jak teaflawina i tearubigina, których działanie jest równie dobroczynne dla naszego organizmu jak działanie antyoksydantów. Ponadto z miodem i cytryną jest idealnym wsparciem do walki z przeziębieniem, o czym dobrze wiedzą nasze babcie, a z dodatkiem dużej ilości cukru pomaga zwalczać bóle brzucha. Regularnie pita poprawia sprawność myślenia oraz koncentrację, a także pozytywnie wpływa na układ krwionośny.

 

Herbata zielona.

Tego rodzaju herbata uważana jest za jedną z najzdrowszych, co zawdzięcza dużej ilości antyoksydantów oraz właściwości antybakteryjnych. Popularna przede wszystkim w Japonii i Chinach. Napar z zielonej herbaty ma bogate lecznicze właściwości i pomaga przy zaburzeniach trawiennych, zatruciu alkoholowym czy bólach głowy. Jest ona również bogata w witaminy, mikroelementy oraz minerały. Regularne picie 2 filiżanek zielonej herbaty dziennie pomaga zapobiegać chorobie Alzheimera, obniża poziom cholesterolu, uspokaja oraz pomaga dbać o linie. Jak widać ten rodzaj herbaty ma bardzo pozytywny wpływ na nasz organizm oraz a jej regularne picie zapobiega wielu dolegliwościom. Napar z zielonych liści herbaty charakteryzuje się delikatnym smakiem oraz ożywczym aromatem.

 

Herbata czerwona.

Wśród tej odmiany herbat króluje Pu-Erh - odmiana ta jest szczególnie uwielbiana przez Amerykanów, którzy nazywają ją niszczycielem tłuszczu. Dlaczego otrzymała taką nazwę? Ponieważ udowodniono, że wypijanie kilku filiżanek naparu Pu-Erh dziennie u zdecydowanej większości badanych osób spowodował spadek wagi od 3,2 do 10,8 kg i to przy zachowaniu obecnej diety! Ponadto wpływa ona pozytywnie na wątrobę i oczyszcza organizm, obniża poziom cholesterolu oraz wzmacnia odporność. Jej smak i aromat, często określany ziemistym, spowodowany jest fermentacją oraz leżakowaniem.

 

 

Herbata biała.

Uważana za najbardziej szlachetny rodzaj herbaty. Przez wielu jest nazywana eliksirem młodości przez ogromną ilość polifenoli, które spowalniają proces starzenia się organizmu - pod tym względem 12-krotnie przebija ona sok pomarańczowy, który uchodzi przecież za bardzo zdrowy napój. Jest to również gatunek, który polecany jest osobom mającym rodzinne skłonności nowotworowe, ponieważ biała herbata spośród wszystkich herbat, posiada najsilniejsze działanie antyoksydacyjne i antymutagenne. Uważana jest również za alternatywę dla kawy z powodu wysokich właściwości pobudzających. Jest to napój o bardzo subtelnym i delikatnym smaku oraz aromacie.