Cappuccino - czym jest i jak je odpowiednio przyrządzić?

 Włosi to naród słynący z wyjątkowo towarzyskiego trybu życia. Regularne spotkania z rodziną oraz przyjaciółmi to ważna część ich życia. Nieodłącznym elementem tych spotkań są wizyty w kawiarniach, a co za tym idzie smakowanie kawy, a w tym jeden z najpopularniejszych popołudniowych przysmaków jest cappuccino. Co tak naprawdę się kryje pod tym pojęciem? Jak prawidłowo przyrządzić cappuccino? W celu uzyskania odpowiedzi zapraszamy do lektury!

 

Większość z nas z pewnością słyszało o cappuccino. Niegdyś bardzo popularne  w naszym kraju były gotowe produkty w proszku, które miały imitować prawdziwe cappuccino. Tak naprawdę niewiele miały one z nim wspólnego. Obecnie, dzięki coraz większej dostępności odpowiednich urządzeń potrzebnych do przygotowania tego kawowego specjału, możemy cieszyć się prawidłowo przygotowanym cappuccino w domowym zaciszu, bądź biurze.

 

Czym jest cappuccino?

 

Cappuccino to rodzaj kawy, której bazą jest odpowiedniej jakości espresso. Napój ten podawany jest w grubej porcelanowej filiżance o pojemności około 150-180 ml, a głównym składnikiem, który go wyróżnia jest odpowiednio spienione mleko dodane do espresso. Należy pamiętać, że podczas procesu spieniania, mleko zwiększa swoją objętość, dlatego do cappuccino powinniśmy wykorzystać około 100 ml. 

 

Jak zrobić cappuccino?

 

Najprostszym sposobem na filiżankę dobrego cappuccino jest skorzystanie z ekspresu ciśnieniowego z funkcją cappuccinatore. Takimi możliwościami dysponuje dla przykładu ekspres Nivona 758 i  to za naciśnięciem jednego przycisku – wszystko to dzięki inteligentnemu systemowi One Touch Cappuccino. Ten zaawansowany ekspres posiada skonfigurowane ustawienia pod nasze ulubione kawy mleczne dzięki czemu wystarczy zaledwie jedno kliknięcie aby cieszyć się doskonałym cappuccino.

 

Jeżeli nie korzystamy z automatycznego ekspresu ciśnieniowego możemy również poradzić sobie bez tego urządzenia. Zaczynając od podstaw, czyli odpowiedniego espresso, do cappuccino powinniśmy użyć jak najświeższych ziaren kawy, które posłużą nam jako baza. Najlepiej w tym wypadku sprawdzą się ziarna palone nie później niż 2 miesiące przed ich wykorzystaniem. Odpowiednie mieszanki znajdziecie w naszym sklepie internetowym. Jako baza doskonale sprawdzi się kawa Aroma Gold z palarni Marven Coffee Roasters której proporcje składowe idealnie komponują się z mlekiem tworząc doskonałe cappuccino.

 

Cały proces powinniśmy rozpocząć od odpowiedniego przygotowania filiżanki. Cappuccino powinno się serwować w ciepłej filiżance, dlatego najpierw nalewamy do niej wrzątek i odczekujemy kilka minut. Następnie powinniśmy spienić mleko. Możemy do tego użyć ręcznego lub automatycznego spieniacza. Doskonałym rozwiązaniem dostępnym w naszym sklepie  jest Automatyczny spieniacz do mleka JURA.

Urządzenie to pozwoli szybko i w prosty sposób przygotować doskonałą piankę mleczną do Twoich specjałów kawowych. Automatyczny spieniacz jest niezwykle łatwy w obsłudze a części które ulegają zabrudzeniu możemy myć w zmywarce. Przygotowane mleko przelewamy powoli do filiżanki z espresso celując w jej środek z wysokości około 10 cm. W połowie procesu napełniania filiżanki powinniśmy obniżyć strumień, w celu uzyskania większej ilości piany. Tak przygotowany napój możemy urozmaicić startą czekoladą, kakao bądź cynamonem w zależności od upodobań.

 

Jak widać przygotowanie cappuccino bez ekspresu ciśnieniowego z funkcją cappuccinatore wymaga nieco wysiłku, lecz po uzyskaniu odpowiedniej wprawy i umiejętności cały proces powinien  nam zająć około 5 minut. Dzięki umiejętności robienia cappuccino będziemy mogli urozmaicić spotkania ze znajomymi oraz samodzielnie delektować się delikatnym smakiem tego napoju.

 

Życzymy smacznego :)