Ekspres kolbowy Izensso Raptor 2GR Black

Poznaj Izensso Raptor

Raptor to jeden z najbardziej zaawansowanych technologicznie ekspresów kolbowych na rynku. Sercem maszyny jest system T3 Multi-Boiler: niezależnie sterowany bojler parowy 11 l i dwa osobne bojlery kawowe po 1,5 l ze stali nierdzewnej, każdy termicznie izolowany. Cyfrowy system PID utrzymuje temperaturę z dokładnością ±0,5°C, włoska pompa rotacyjna daje stabilne 9 barów, a dwa dotykowe 4-calowe ekrany (po jednym na grupę) pokazują parametry ekstrakcji w czasie rzeczywistym. Efekt: powtarzalne, perfekcyjne espresso przy każdym obciążeniu.

Każda z dwóch grup zaparzających ma w pełni niezależną regulację: temperatura 80-95°C, programowana preinfuzja 3-10 sekund (5-30 ml) i elektroniczny pomiar ekstrakcji. W zestawie sitka 12 g i 22 g. Baristę wspierają funkcje, które w tej klasie robią różnicę w codziennej pracy: czyszczenie jednym przyciskiem, powiadomienia o konserwacji, tryb oszczędzania energii i łączność IOT z analizą danych pracy maszyny.

Wyróżnik Raptora to dedykowany program herbaty (TEA MODE): osobna kolba, pięć ustawień temperatury pod różne liście i sześciostopniowa ekstrakcja. Do maszyny dołączona jest książka ponad 20 autorskich receptur Tea Espresso — gorące herbaty, ice tea i koktajle, które realnie poszerzają kartę lokalu. Wykonanie klasy premium: grzałki ze stali 316, krawędzie polerowane technologią diamentową, nóżki z silikonem tłumiącym drgania oraz wielopoziomowe zabezpieczenia przed suchobiegiem, przegrzaniem i nadciśnieniem.

T3 Multi-Boiler + PID

Niezależne bojlery pary i kawy z osobną kontrolą temperatury pozwalają jednocześnie spieniać mleko i ekstrahować espresso bez wzajemnego wpływu. Cyfrowy PID trzyma wahania w ryzach ±0,5°C — to poziom stabilności, który słychać w powtarzalności każdej filiżanki, także w godzinach szczytu.

TEA MODE — drugi filar menu

Dedykowana kolba i program parzenia herbaty z pięcioma profilami temperatur otwierają kartę na napoje, których nie zrobi klasyczny ekspres: Tea Espresso, gorące herbaty rzemieślnicze, ice tea i koktajle z książki ponad 20 receptur. W polskich lokalach to wciąż rzadkość — i łatwy sposób na wyróżnienie oferty.

Zbudowany na lata pracy

Stal nierdzewna 316 w grzałkach, bojlery izolowane termicznie, metalowe przepływomierze i włoska pompa rotacyjna — komponenty dobrane pod ciągłą pracę w gastronomii. Wielopoziomowe zabezpieczenia (suchobieg, przegrzanie, nadciśnienie) chronią maszynę, a IOT i powiadomienia serwisowe pilnują konserwacji, zanim cokolwiek się zatrzyma.