Twój (prawie) kompletny słowniczek kawowy

 

Niezależnie od tego, czy kupujesz ziarna do domu, zamawiasz kawę w kawiarni, czy popijasz małą czarną z ekspresu w biurze, warto dowiedzieć się, co tak naprawdę oznaczają niektóre terminy. Nasz praktyczny szybki słowniczek może Ci w tym pomóc.

 

AMERICANO

Kieliszek espresso rozcieńczony gorącą wodą. Mocna!

 

ARABICA

Najwcześniej uprawiany gatunek kawowca (Coffea arabica), stanowi 70 procent światowej produkcji kawy i jest znacznie lepszy pod względem jakości od innych gatunków kawy.

 

BARISTA

Osoba przygotowująca kawę w kawiarni. Inaczej Master of coffee!

 

BLEND

Mieszanka dwóch lub więcej kaw jednorodnych.

 

CAPPUCCINO

Shot espresso połączony ze spienionym mlekiem na parze. Pianka mmm…

 

CORTADO

Espresso zwieńczone płaskim mlekiem na parze.

 

CREMA

Gęste, zemulgowane olejki w kolorze karmelu, które znajdują się na górze espresso.

 

ESPRESSO

Skoncentrowana kawa przygotowana, gdy gorąca woda jest przetłaczana pod ciśnieniem przez drobne fusy. Bariści preferują ciśnienie od 8 do 10 barów i od 15 do 25 gramów kawy. Esencjonalne!

 

FLAT WHITE

Espresso z płaskim, gotowanym na parze mlekiem. Uwielbiamy!

 

FRENCH PRESS

Kawa przygotowana przez moczenie fusów gorącą wodą w naczyniu z tłoczkiem i metalowym filtrem, który spycha fusy na dno. Często używany w kawiarniach do kaw z limitowanych edycji.

 

KAWIARKA

Mały czajniczek ciśnieniowy, który pozwala w prosty sposób zaparzyć niezwykle mocną kawę.

 

KWASOWOŚĆ

Przyjemna cierpkość doskonałej kawy, często określana jako jasność lub żywotność, która niesie ze sobą wysokie nuty smakowe.

 

LATTE

Espresso z mlekiem na parze, łącznie ok 250 ml lub więcej. Dla wielbicieli mlecznych wariacji na temat kawy.

 

SZTUKA LATTE

Wzór utworzony przez rytmiczne wlewanie na parze mleka do napoju espresso. Dekoracyjna i demonstracyjna; tylko mleko odpowiednio ugotowane na parze utrzyma piękną formę i wzór.

 

MACCHIATO

Espresso z odrobiną spienionego mleka na parze, w sumie do około około 80 ml napoju.

 

MOKKA

Espresso zmieszane z syropem czekoladowym i mlekiem na parze

 

Sprawdź, jakie kawy mamy w ofercie i wybierz idealną dla siebie.